Hôm nay bạn đã vệ sinh máy cân đa đầu của mình chưa?

1. Vệ sinh ngay sau khi kết thúc sản xuất hàng ngày
Tháo rời các bộ phận dễ tiếp cận: Tháo các bộ phận có thể tháo rời như phễu tiếp nhận, tấm rung, phễu cân, v.v., và rửa sạch chúng bằng bàn chải chuyên dụng cho thực phẩm với nước ấm để loại bỏ các cặn bẩn còn sót lại.
Thổi sạch khoang rỗng: thông qua giao diện khí nén đi kèm với thiết bị, thổi xung vào các khe hở bên trong và bề mặt cảm biến khó tiếp cận, để tránh sự tích tụ vật liệu gây đóng cặn ẩm.
2. Vệ sinh và khử trùng kỹ lưỡng (hàng tuần / khi cần thay thế theo lô)
Lau chùi bằng chất tẩy rửa chuyên dụng: Sử dụng chất tẩy rửa trung tính (như chất tẩy rửa không chứa phốt pho) hoặc chất tẩy rửa do nhà sản xuất thiết bị chỉ định, dùng vải mềm lau sạch thành bên trong phễu cân, đường ray và thiết bị truyền động, nghiêm cấm sử dụng các quả cầu thép và các dụng cụ cứng khác để tránh làm trầy xước.
Phương pháp khử trùng: phun **cồn thực phẩm (75%)** hoặc chiếu tia UV (nếu có mô-đun UV) lên các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm, tập trung vào các góc, gioăng và các bộ phận khác dễ bị vi khuẩn phát triển.
3. Bảo dưỡng các bộ phận cơ khí và loại bỏ vật thể lạ
Kiểm tra các bộ phận truyền động: làm sạch động cơ rung, ròng rọc và các bộ phận cơ khí khác, loại bỏ các sợi vải vướng, mảnh vụn để tránh tác động của vật lạ gây kẹt và ảnh hưởng đến độ chính xác khi cân.
Hiệu chuẩn cảm biến: hiệu chuẩn lại cảm biến lực sau khi vệ sinh (tham khảo hướng dẫn vận hành thiết bị) để đảm bảo đo lường chính xác trong lần sản xuất tiếp theo.
Các biện pháp phòng ngừa
Trước khi vệ sinh, hãy nhớ ngắt nguồn điện và treo biển cảnh báo để tránh sử dụng sai mục đích;
Điều chỉnh tần suất làm sạch và loại chất tẩy rửa cho các vật liệu khác nhau (ví dụ: sữa bột dễ hút ẩm, muối dễ bị ăn mòn);
Hãy lưu giữ hồ sơ vệ sinh để dễ dàng truy xuất việc tuân thủ (đặc biệt đối với các công ty thực phẩm xuất khẩu cần tuân thủ HACCP, BRC, v.v.).

Nhờ sự kết hợp giữa “vệ sinh tức thì + bảo trì định kỳ chuyên sâu + hỗ trợ công nghệ thông minh”, trạng thái vệ sinh của hệ thống có thể được duy trì hiệu quả, kéo dài tuổi thọ thiết bị và đảm bảo an toàn sản xuất.